Het eten van de juiste voeding kan de terugkeer van een darminfectie tegengaan. Dat werd duidelijk tijdens een lezing van prof. Eric Claassen (Stichting Darmgezondheid). Je darmen bestaan uit 40.000 verschillende bacteriën, die samen welgeteld één tot anderhalve kilo wegen. Clostridium difficile is een bacterie in de darmen die bij een gezonde darmhuishouding geen problemen veroorzaakt. Is de darmflora uit evenwicht, dan kan deze bacterie de zenuwen beschadigen en diarree veroorzaken. Prebiotica voor een gezonde darm Thee met beschuit is al jarenlang het advies tegen diarree, maar wat dacht je van asperges en witlof? Ook knoflook, schorseneer, prei, ui, artisjok en asperge zijn goed voor de darmflora. Deze voedingsmiddelen zitten namelijk vol met prebiotica. Prebiotica zijn oplosbare vezels, die ervoor zorgen dat de melkzuurbacteriën in de darmen weer kunnen groeien. Geen suiker: Het eten van veel suiker raadt professor Claassen echter af. Door suikers krijgen bacteriën die niet zo g