Doorgaan naar hoofdcontent

Cornelian cherry’s :

Cornelia cherry’s :
De vruchten van deze bomen worden gebruikt voor de behandeling van koorts en verschillende darmklachten. De samenhangende eigenschappen van de vruchten maken ze nuttig tegen hart- en vaatziekten. Ze worden ook gebruikt om cholera te genezen en om diarree te behandelen.

Gebruik
De middeleeuwse abdis Hildegard van Bingen schreef:

'De gele kornoelje reinigt en versterkt de zwakke en ook de gezonde maag en bevordert de gezondheid.’ Men gebruikte de bessen als geneesmiddel tegen ontstekingen, gastritis en spataderen.

Het verwerken van de vruchten is al lang bekend. De oude Grieken en Romeinen hebben kornoeljesbessen net als olijven, zuur ingemaakt. In de Middeleeuwen werd de gele kornoelje in kloostertuinen gecultiveerd.

In 1797 waren al 12 verschillende fruitvariëteiten met witte, gele en donkerrode bessen bekend. Er werd o.a. brandewijn van gemaakt.
Vooral in Oost - Europa werden en worden vele soorten gecultiveerd met grote, suikerrijke vruchten.

Tegenwoordig verwerkt men de vitamine- C- rijke bessen tot sap, jam, gelei, compote en wijn die helaas niet in de handel te verkrijgen zijn, maar door de Duitse, Oostenrijkse en Oost-Europese fruitboeren zelf geconsumeerd worden. Vaak worden zij vermengd met meloenen, peren en appels.
In Oostenrijk wordt van de bessen al lang de zogenaamde ‘Dirndlschnaps’gebrand.
Kornoeljesbessensap - en limonade zijn in Turkije bekend als ‘Scherbet’.


Voor eigen gebruik wordt de gele kornoelje tegenwoordig ook in Portugal, Spanje, Italië, Kroatië en Turkije verbouwd.




Door Morinda is deze Cornelian Chery vanwege haar hoge iridoids gehalte, toegevoegd aan de Max 




Meer weten , vraag dan ons Gratis Ebook aan :


Reacties

Een reactie posten

Populaire posts van deze blog

Laat voeding uw medicijn zijn:

Laat voeding uw medicijn zijn: Een uitspraak van Hippocrates, een Griekse geneesheer , die 400 jaar voor Chr. leefde en onder andere deze uitspraak deed. In ons item Kanker en de verboden genezingen, is in deel 3   het verhaal van de Gerson therapie. Die grotendeels   deze stelling beaamde. Maar momenteel ontzettend actueel en belangrijk. Bekijk en luister naar   bijgaand radio interview   NPO radio 1 https://www.minderpijn.info/blog
Een reactie posten
Meer lezen

alzheimer en ouderdomsziekten ;

Neal Barnard Medical Docter  bespreekt in deze korte video een onderzoek waaruit blijkt dat bij een dieet met sterk dierlijke producten en slechte vetten (van junk food)  uw risico op  de ziekte van Alzheimer  drastisch verhoogt .  G epubliceerd op 17 dec. 2012. Toen dacht men nog dat transvetten hiervan de oorzaak waren. Inmiddels is duidelijk dat de AGE's dit veroorzaken. In het boek van  prof.dr.Helen Vlassara wordt een fascinerend verband benoemd, dat werd gevonden tussen de hersenfunctie van gezonde ouderen en AGE's . Hoe hoger het AGE AGE gehalte in hun bloed hoe sneller hin geheugen en concentratie vermogen er op achteruitgingen , en hoe groter de blijvende hersenbeschadiging zal zijn na een beroerte. In haar boek een uit eenzettting dat de stijging van AGE's in het brein, gelijke tred houdt met het achteruitgaan van de hersenfunctie's. Het is intrigerend dat de ziekte van Alzheimer en andere vormen van dementie tegenwoordig worden gekoppeld aan ande...
Een reactie posten
Meer lezen

De paddenstoel, een gezonde schimmel

Champignons, cantharellen en andere zwammen : In de herfst schieten buiten de paddenstoelen uit de grond. Veel soorten die je in het bos ziet staan, zijn helaas niet lekker, taai of zelfs giftig. In de winkel zijn hun eetbare soortgenoten gelukkig het hele jaar door verkrijgbaar. Er zitten veel voedingsstoffen en maar weinig calorieën in, dus de champignon en zijn familieleden zijn een gezond ingrediënt.  Paddenstoelen vind je op de groenteafdeling, maar eigenlijk zijn het geen groenten. Het zijn de vruchtlichamen van schimmels of zwammen. Vroeger werden ze geassocieerd met hekserij. Daar ontlenen ze ook hun naam aan: heksen en tovenaars hadden padden als huisdier en die zouden op een paddenstoel zitten. Ook benamingen als duivelsei, heksenkring en elfenbankje herinneren nog aan dit bijgeloof. De hoedjes en stelen die boven de aarde uitsteken zijn maar een klein gedeelte van de gehele schimmel. De schimmels bevinden zich namelijk grotendeels onder de grond, in de vorm ...
Een reactie posten
Meer lezen