AGEs zijn verbindingen in het lichaam die afkomstig zijn van het dagelijks eten en drinken . AGEs worden gevormd wanneer een suiker en een eiwit samen binden. Nu heeft ons lichaam zowel suikers en eiwitten nodig om te functioneren. Maar als we meer suiker in ons bloed hebben dan ons lichaam nodig heeft voor energie, dan ontwikkelen we hogere niveaus van AGEs . Uiteindelijk leiden deze tot een ophoping van AGEs in onze weefsels.
Bij bovengemiddelde niveau’s van AGEs worden we van binnen naar buiten ouder. Onze huid krijgt rimpels. Onze gewrichten gaan pijn doen. Maar wat erger is, een hoog niveau van AGEs zorgen dat onze interne organen ook extra ouder worden . In feite denken onderzoekers dat de onderliggende oorzaak van cardiovasculaire ziekten , diabetes , leverziekte , ziekte van Alzheimer , kanker en vele andere ernstige ziekten rechtstreeks verband houdt met de aan de accumulatie van AGEs in het lichaam.
U kunt denken, " Als AGEs zijn zo schadelijk, waarom praat niet iedereen er over ? 'AGEs zijn op het snijvlak van de opkomende wetenschap. Bedenk bijvoorbeeld dat niet lang geleden niemand wist dat de nicotine in sigaretten veroorzaker was van longkanker . Of dat cholesterol in de voeding hart-en vaatziekten veroorzaakte.
Toen waren deze ontdekkingen nieuwe bevindingen, net zoals AGEs zijn vandaag de dag. Onvermijdelijk zal AGEs gemeengoed geworden . En zo zal het besef ontstaan dat uw AGE levels – en de beheersing daarvan- letterlijk kan helpen je leven te verlengen
bekijk onderstaande video van Jamie Oliver over voeding
meer weten ; kijk op onze site
Reacties
Een reactie posten