Doorgaan naar hoofdcontent

De kracht van kurkuma :


We leren steeds meer en meer de geneeskracht van steeds meer kruiden en specerijenwaarderen. Kruiden en specerijen brengen al lang niet meer alleen onze gerechten op smaak. Ze bezorgen ons extra voedingswaarde en helpen ons gezond afslanken. Wetenschappelijk onderzoek toont steeds meer aan dat kruiden en specerijen zelfs heel wat aandoeningen kunnen voorkomen of de symptomen ervan sterk verzachten.

In zowat alle Aziatische landen kent men de kwaliteiten vankurkuma al lang. Reeds eeuwen geleden gebruikten men daar kurkuma om voeding langer vers te houden. Kurkuma wordt ook gebruikt in de ayurvedische geneeskunde, de traditionele geneeskunde van India. Dat is eveneens het geval in zowel de traditionele geneeskunde in China, Japan, Indonesië en Thailand.

Smaakmaker met geneeskracht

Nog niet zo lang geleden gebruikten we kruiden en specerijen uitsluitend in de keuken als pittige smaakmaker van tal van gerechten. Kruiden die we dagdagelijks gebruiken in de keuken hebben echter een krachtige geneeskracht. Dat is lang geen fabeltje, maar werd al meermaals wetenschappelijk bewezen. Zowel kruiden als specerijen barsten niet alleen van de antioxidanten maar even goed van allerlei onmisbare vitaminen, mineralen en spoorelementen. Antioxidanten zijn belangrijk ter bescherming en neutralisatie van vrije radicalen die je ziek maken en je verouderingsproces negatief beïnvloeden. Kruiden en specerijen schakelen tegelijk je metabolisme of stofwisseling naar een hoger toerental waardoor je vlugger gezond zal afslanken. Ieder kruid heeft zijn specifieke geneeskrachtige werking. Ze versterken je immuunsysteem en verhogen je lichamelijke weerstand. Heel wat kruiden werken ontstekingsremmend en zijn doeltreffend bij de behandeling van infecties. Anderen hebben dan weer een positieve invloed op je psychishe gezondheid en helpen bij stres, angst en/of depressie.

Kurkuma doodt kankercellen

Een kruid met sterke geneeskracht is ongetwijfeld kurkuma, koenjit of geelwortel. Kurkuma helpt tegen allerlei ouderdomsziektenen doodt zelfs kwaadaardige kankercellen, dat werd dankzij tal van onderzoeken wetenschappelijk bewezen. Al deze studies toonden eensgezind aan dat kurkumine, het belangrijkste actieve bestanddeel van kurkuma, de ontwikkeling van kanker en dan vooral van borst- , long- en nierkanker maar ook vankanker aan de dikke darm, de lever, de maag, de eierstokken en van leukemie sterk kan afremmen.


Kurkuma is ook doeltreffend tegen:

  • Galproblemen: kurkuma bevordert de lediging van de galblaas en voorkomt zo pijnlijkegalkolieken en galstenen (cholesterolgalstenen en kleine galstenen). Kurkuma verlaagt de cholesterolconcentratie in de gal en verhoogt vochtgehalte. Kurkuma helpt ook bij de vertering van vetten.
  • Hoge cholesterol: kurkuma verhoogt dus de afscheiding van cholesterol via je gal te verhogen. Daardoor is kurkuma efficiënt bij het bestrijden van een te hoge concentratie aan slechte LDL- cholesterol. Het voorkomt zo de afzetting van cholesterolplaques en verlaagt je risico op hart- en vaatziekten.
  • Lever: kurkuma beschermt je lever tegen de schadelijke invloed van alcohol. Kurkumaontgift je lever, voorkomt vervetting en stimuleert je leverfunctie.
  • Slechte spijsvertering: kurkuma helpt bij een slechte spijsvertering en bij de vertering van vetten. Het voorkomt winderigheid, een opgeblazen gevoel, maagzuur en diarree.
  • Acute en chronische ontstekingen: door zijn ontstekingsremmende werking is kurkuma doeltreffend bij de bestrijding van zowel acute als chronische ontstekingen. Het vermindert ochtendstijfheid, gewrichtspijn, reuma, spierpijn, peesontstekingen, jicht, en bij colitis en de ziekte van Crohn.
  • Ziekte van Alzheimer: kurkuma werkt preventief tegen de ziekte van Alzheimer. Bij beginnende Alzheimer of wanneer deze ziekte in de familie voorkomt, is het verstandig kurkuma als preventieve maatregel te gebruiken.
  • Kurkuma helpt ook bij: poliepen in de darm, aderverkalking, psoriasis, artrose, en bij chronische oogontsteking.

Zo kan je kurkuma het best gebruiken:
  • Nooit alleen gebruiken: kurkuma mag niet alleen gebruikt worden omdat het slecht door ons lichaam wordt opgenomen en niet door onze darmwand geraakt.
  • Met zwarte peper: de gezonde bestanddelen van kurkuma komen het beste vrij in combinatie met zwarte peper. Ze worden dan wél door ons lichaam opgenomen. Gebruik kurkuma dus in gerechten steeds samen met een beetje zwarte peper, eventueel gemengd met olijfolie.

                        

Reacties

Een reactie posten

Populaire posts van deze blog

Laat voeding uw medicijn zijn:

Laat voeding uw medicijn zijn: Een uitspraak van Hippocrates, een Griekse geneesheer , die 400 jaar voor Chr. leefde en onder andere deze uitspraak deed. In ons item Kanker en de verboden genezingen, is in deel 3   het verhaal van de Gerson therapie. Die grotendeels   deze stelling beaamde. Maar momenteel ontzettend actueel en belangrijk. Bekijk en luister naar   bijgaand radio interview   NPO radio 1 https://www.minderpijn.info/blog
Een reactie posten
Meer lezen

alzheimer en ouderdomsziekten ;

Neal Barnard Medical Docter  bespreekt in deze korte video een onderzoek waaruit blijkt dat bij een dieet met sterk dierlijke producten en slechte vetten (van junk food)  uw risico op  de ziekte van Alzheimer  drastisch verhoogt .  G epubliceerd op 17 dec. 2012. Toen dacht men nog dat transvetten hiervan de oorzaak waren. Inmiddels is duidelijk dat de AGE's dit veroorzaken. In het boek van  prof.dr.Helen Vlassara wordt een fascinerend verband benoemd, dat werd gevonden tussen de hersenfunctie van gezonde ouderen en AGE's . Hoe hoger het AGE AGE gehalte in hun bloed hoe sneller hin geheugen en concentratie vermogen er op achteruitgingen , en hoe groter de blijvende hersenbeschadiging zal zijn na een beroerte. In haar boek een uit eenzettting dat de stijging van AGE's in het brein, gelijke tred houdt met het achteruitgaan van de hersenfunctie's. Het is intrigerend dat de ziekte van Alzheimer en andere vormen van dementie tegenwoordig worden gekoppeld aan ande...
Een reactie posten
Meer lezen

De paddenstoel, een gezonde schimmel

Champignons, cantharellen en andere zwammen : In de herfst schieten buiten de paddenstoelen uit de grond. Veel soorten die je in het bos ziet staan, zijn helaas niet lekker, taai of zelfs giftig. In de winkel zijn hun eetbare soortgenoten gelukkig het hele jaar door verkrijgbaar. Er zitten veel voedingsstoffen en maar weinig calorieën in, dus de champignon en zijn familieleden zijn een gezond ingrediënt.  Paddenstoelen vind je op de groenteafdeling, maar eigenlijk zijn het geen groenten. Het zijn de vruchtlichamen van schimmels of zwammen. Vroeger werden ze geassocieerd met hekserij. Daar ontlenen ze ook hun naam aan: heksen en tovenaars hadden padden als huisdier en die zouden op een paddenstoel zitten. Ook benamingen als duivelsei, heksenkring en elfenbankje herinneren nog aan dit bijgeloof. De hoedjes en stelen die boven de aarde uitsteken zijn maar een klein gedeelte van de gehele schimmel. De schimmels bevinden zich namelijk grotendeels onder de grond, in de vorm ...
Een reactie posten
Meer lezen