Doorgaan naar hoofdcontent

Eet meer gezonde groeten !

Van deze gezonde groenten kun je best meer eten;

Om je gezondheid zo goed mogelijk te beschermen tegen de grillen van koning winter staat een gezonde, evenwichtige en gevarieerde voeding met zoveel mogelijk verse seizoens groenten en fruit centraal. Groenten en fruit zijn een onmisbare bron van gezonde voedingsstoffen zoals vitaminen, mineralen en antioxidanten om je lichamelijke weerstand zoveel mogelijk te verhogen en je risico op allerlei aandoeningen te verkleinen. Maar de ene groente heeft al een grotere invloed op onze gezondheid dan de andere. Van welke gezonde groenten met de hoogste concentratie aan gezonde voedingsstoffen zouden we best meer eten om ons in topconditie te brengen en ook zo te houden?

Alle wetenschappers zijn ervan overtuigd dat we niet genoeg groenten kunnen eten, minstens zo’n driehonderd gram per dag. Geef daarbij steeds de voorkeur aan biologische groenten, zo krijg je weinig of geen pesticiden en andere schadelijke stoffen naar binnen.
Verse, jonge groenten barsten van vitaminen, mineralen en andere gezonde voedingsstoffen. Deze groenten springen in ‘t oog dankzij hun diepe, frisse kleur. Wil je van al hun gezondheidsvoordelen  profiteren, dan speelt daarbij de manier van bereiden uiteraard ook een belangrijke rol. Groenten rauw eten geniet de voorkeur. Kook of stoom groenten zo kort mogelijk. Zo gaan de minste gezonde voedingsstoffen verloren. Bio- groenten en fruit zijn dan wel iets duurder dan hun klassiek geteelde varianten maar ze hebben niet alleen méér smaak maar vooral meer gezonde voedingsstoffen dan hun klassiek gekweekte varianten. Dit laatste werd door tal van wetenschappelijke onderzoeken aangetoond.

Voedingswaarde
De ene groente heeft een hogere voedingswaarde dan de andere, maar ook hier is zoveel mogelijk variëren de boodschap. Rauwe groenten bieden je de grootste concentratie aan gezonde voedingsstoffen, maar ook gekookt of gestoomd of in groene smooties houden groenten je in topconditie. Dat verklaard meteen ook de populariteit van het Raw Food Dieet.  Hoe verser je groenten, hoe hoger hun voedingswaarde. Laat verkleurde, slappe of verlepte groenten liggen, zij hebben veel minder invloed op je gezondheid dan plukverse groenten die barsten van vitaminen en mineralen. Breng ook meer vergeten groenten op tafel, zij zorgen voor de noodzakelijke afwisseling, waardoor je meer trek krijgt in het eten van groenten.

Groenten die je meer zou moeten eten zijn:
Doperwten: Alle koolsoorten:Maïs:Broccoli:Spruitjes: Spinazie:Asperges: Wortelen: Rode bieten: Uien: Bleekselderij: Artisjok:Zoete aardappelen:

Meer informatie  :
Lees de ervaringen en meer info op onze site www.manuia.org.
   
 gehele artikel vindt u via deze  link naar  : leefnugezonder.be 
   
  

Reacties

Een reactie posten

Populaire posts van deze blog

Laat voeding uw medicijn zijn:

Laat voeding uw medicijn zijn: Een uitspraak van Hippocrates, een Griekse geneesheer , die 400 jaar voor Chr. leefde en onder andere deze uitspraak deed. In ons item Kanker en de verboden genezingen, is in deel 3   het verhaal van de Gerson therapie. Die grotendeels   deze stelling beaamde. Maar momenteel ontzettend actueel en belangrijk. Bekijk en luister naar   bijgaand radio interview   NPO radio 1 https://www.minderpijn.info/blog
Een reactie posten
Meer lezen

De lobby rond bijengif :

                 Fabrikanten van bestrijdingsmiddelen maken overuren in Brussel om een verbod tegen te houden op het gebruik van landbouwgif dat er van wordt verdacht hele bijenvolken uit te roeien. De tijd dringt, de publieke zorg neemt toe: een Britse supermarktketen wil al producten uit de schappen weren. Uit interne documenten die openbaar zijn gemaakt door de Brussel lobby-waakhond  Corporate Europe Observatory  blijkt dat Syngenta, fabrikant van een bestrijdingsmiddel, in januari heeft geprobeerd een  persbericht  van de Europese autoriteit voor voedselveiligheid Esfa tegen te houden. Dat persbericht ging over een advies aan de Europese Commissie tot een tijdelijke gebruiksbeperking in de EU van drie zogenaamde neonicotinen, bestrijdingsmiddelen van Syngenta, Bayer en nog enkele fabrikanten. Syngenta eiste in de  fax  aan Efsa op hoge toon dat het persbericht moest worden aangepast, anders zou er per direct...
Een reactie posten
Meer lezen

De paddenstoel, een gezonde schimmel

Champignons, cantharellen en andere zwammen : In de herfst schieten buiten de paddenstoelen uit de grond. Veel soorten die je in het bos ziet staan, zijn helaas niet lekker, taai of zelfs giftig. In de winkel zijn hun eetbare soortgenoten gelukkig het hele jaar door verkrijgbaar. Er zitten veel voedingsstoffen en maar weinig calorieën in, dus de champignon en zijn familieleden zijn een gezond ingrediënt.  Paddenstoelen vind je op de groenteafdeling, maar eigenlijk zijn het geen groenten. Het zijn de vruchtlichamen van schimmels of zwammen. Vroeger werden ze geassocieerd met hekserij. Daar ontlenen ze ook hun naam aan: heksen en tovenaars hadden padden als huisdier en die zouden op een paddenstoel zitten. Ook benamingen als duivelsei, heksenkring en elfenbankje herinneren nog aan dit bijgeloof. De hoedjes en stelen die boven de aarde uitsteken zijn maar een klein gedeelte van de gehele schimmel. De schimmels bevinden zich namelijk grotendeels onder de grond, in de vorm ...
Een reactie posten
Meer lezen