Doorgaan naar hoofdcontent

Superfood uit grootmoeders kastje

Lijnzaad, walnoten en bessen

Gojibessen, chiazaad: deze nieuwe sterren maken carrière als 'superfood'. Maar dat betekent niet dat oude favorieten de vergetelheid verdienen. Denk aan havermout, blauwe bessen en walnoten. Wat maakt hen zo gezond?
superfood, powerfood, havermout, walnoten, chia, frambozen, bessen, lijnzaad
Iedereen heeft het er tegenwoordig over. Chiazaadmangosteen, gojibessen, baobab: ze mogen zich allemaal tot het selecte clubje superfood, oftewel powerfood, rekenen. Maar dat betekent niet dat we grootmoeders kastje buiten beschouwing kunnen laten, want de inhoud daarvan is interessanter dan je denkt.

Havermout

Havermout, is dat  powerfood? Jazeker. In Amerika mag op een pak havermout staan dat het goed is voor het cholesterolgehalte. In Europa mag vermeld worden dat havermout zorgt dat het bloedglucose minder stijgt na een maaltijd. Dat komt door de gezonde bèta-glucanen die van nature in haver voorkomen. Lekker in de muesli of als pap ’s ochtends.

Blauwe bessen

Ook hier worden superbessen geteeld: de blauwe bes uit het zuiden van het land. Blauwe bessen zijn rijk aan de blauwe kleurstof anthocyaan, die het cholesterolgehalte gezond helpt houden. Bovendien bevatten ze antioxidanten en magnesium.

Frambozen
Zomerfruit is natuurlijk sowieso gezond. Maar alléén frambozen zitten bomvol ellagitannines (een antioxidant). Ze helpen het lichaam tegen ziekten beschermen en gaan veroudering tegen. In de zomermaanden volop vers verkrijgbaar en het hele jaar door bevroren te koop.

Sardines
Sardines bevatten ladingen gezonde visvetten, die ons tegen hart- en vaatziekten beschermen. En die gezonde vetten, daar eten we veel te weinig van. Goed idee: af en toe sardientjes op de barbecue of grillplaat.

Lijnzaad

Het wordt van oudsher aanbevolen om de stoelgang te verbeteren. Maar de kleine zaadjes zijn ook zeer rijk aan alfa-linoleenzuur, een gezond vetzuur uit de omega-3-familie.

Walnoten

Walnoten zijn rijk aan omega-3-vetzuren en je eet er makkelijk een handje van, tussendoor of met yoghurt en honing. Er is zelfs een claim goedgekeurd voor walnoten: op de verpakking mag staan dat ze de elasticiteit van de bloedvaten verbeteren als je er dagelijks 30 gram van eet.

Olijfolie

Door alle ophef over kokosolie tegenwoordig zou je haast vergeten hoe gezond olijfolie is.En dat stond misschien niet in het kastje van een Hollandse grootmoeder, maar in de Zuid-Europese keukens wordt het al jarenlang gebruikt. De populariteit van het mediterrane dieet is er mede aan te danken. Olijfolie is rijk aan gezonde vetten en vitamine E. Lekker in salades, een scheutje door de gekookte pasta of als dip voor brood.

bron: gezondsheidsnet.nl

Reacties

Populaire posts van deze blog

Wat zijn gezonde voedingsgewoonten?

Om zo lang mogelijk in een goede  gezondheid  van het leven te genieten zijn in de eerste plaats goede en  gezonde voedingsgewoonten  onmisbaar. Om gezonde voedingsgewoonten aan te leren moeten we wél weten wat voedingsdeskundigen verstaan onder goede voedingsgewoonten. Om in goede gezondheid te blijven heeft je lichaam meer dan veertig verschillende voedingsstoffen nodig. Geen enkel voedingsmiddel of  gezond dieet  is in staat je al die stoffen te bezorgen. Wat zijn goede en gezonde voedingsgewoonten nu precies en hoe weet je of je goed bezig bent? Er bestaan geen goede of slechte voedingsmiddelen, slechte en dus ongezonde voedingsgewoonten wél Wie met gezonde voeding  en  voedingsgewoonten  begaan is kent ongetwijfeld de  voedingsdriehoek  of  ‘de schijf van vijf’ . Tot voor kort was de voedingsdriehoek onaantastbaar., maar recent verscheen dokter Verburgh op het toneel en die zette de principes van deze voedingsdriehoek op z...

Laat voeding uw medicijn zijn:

Laat voeding uw medicijn zijn: Een uitspraak van Hippocrates, een Griekse geneesheer , die 400 jaar voor Chr. leefde en onder andere deze uitspraak deed. In ons item Kanker en de verboden genezingen, is in deel 3   het verhaal van de Gerson therapie. Die grotendeels   deze stelling beaamde. Maar momenteel ontzettend actueel en belangrijk. Bekijk en luister naar   bijgaand radio interview   NPO radio 1 https://www.minderpijn.info/blog

Ervaringen van lotgenoten astma en bronchitis

                Ervaringen van lotgenoten astma & bronchitis Verslag over mijn ervaring als een gebruiker met "allergische astma" Toen ik ongeveer 9 jaar oud was, begonnen mijn problemen met astma. Onze huisarts pompte me vol met cortisone , wat werd beschouwd als een wondermiddel. Mijn moeder trok me van arts tot arts, zelfs een arts die gespecialiseerd  was in acupunctuur. De tijd verstreek en elk jaar tussen mei en september, kreeg ik mijn astma. Hierdoor dachten de artsen  dat het een allergische astma zou zijn. In de daaropvolgende allergie testen, bleek dat ik een allergie had voor  grassen en granen. Nu woonden wij midden in de natuur, waar alles in de zomer vol staat met grassen en granen. Meteen  ik mocht  in de zomer niet aan een sport meedoen van de school , niet zwemmen of gymnastiek. Via via leerden wij deze juice kennen. Wat die juice  gedaan met mijn lichaam is gewoon geweldig! Maria. Juice - onze ...